ההתחלה…ענבי מונטפלקו סגרנטינו מ- אומבריה איטליה  - מקורו של היין הוא בן מאות שנים וניתן לייחס אותו לאזורים הפרנציסקנים הקדומים, שטיפחו את הענבים ייחודיים .בעוד שסגרנטינו נקשר לראשונה לייצור יינות מתוקים, והיא זכתה להכרה רשמית כ'יין קינוח מעולה '(המיוצג כיום על ידי הסגרנטינו פאסיטו), היא גם מחזיקה  לצד היינות אדומים האיטלקיים הגדולים,  יין ה'יבש' המיוצר לאחרונה.  מטבע הדברים, לקח קצת זמן להשיג הכרה והמסע  היה רצוף חוסר וודאות. בשנות השבעים ענבי סגרנטינו נכשלו בתוצרת ומגדלים שקלו לעקר אותו ולהחליף אותו בענבים מפורסמים אחרים. אך למרבה המזל, זה לא קרה. נחישותם של כמה יצרנים לא רק הצילה את הגפן, אלא שמאמציהם הניעו את סגרנטינו לראש הרשימה העולמית, והשיגו בשנת 1992 הכרה רשמית של מערכת האיטלקית .  אמרנו לכם- אין כמו - אומבריה איטליה