סיורים קולינריים ברומא

'ציד' הפטרייה – מאחר ומדובר בסחורה יקרה שאף קשה למצוא אותה, 'ציידי' הפטרייה נוהגים לצאת באישון הלילה או למקומות מרוחקים על מנת למוצאה, כך המתחרים שלהם לא ידעו היכן הם מצאו (אחרי הקטיפה תצמח שוב פטריה באותו מקום לאחר כשבועיים שלושה ולכן כדאי לזכור את המקום ולשמור עליו לעצמך....). בעבר נהגו 'הציידים' לאמן חזירים על מנת למצוא את הכמהין אך לאור ההרס שהם עשו ולאור העובדה שהחזיר גם רצה לאכול אותה, החל משנת 1985 חל איסור על שימוש בחזירים ומאז נכנסו לתמונה כלבים שאומנו לכך (הם גם לא מעוניינים לאכול את השלל שמצאו...)

אומנם ניתן למצוא את הכמהין הטרי בכל - חבל אומבריה , דווקא העיר נורצ'יה NORCIA שבאומבריה היא המובילה בכל הקשור לכמהין. בעיר זו מתקיים מדי שנה מעין שוק מיוחד בו מוצגים למכירה מבחר הפטריות מהאזור https://www.nero-norcia.it/

בחופשה שלכם באומבריה ניתן להצטרף, אם זו העונה המתאימה, לציד פטריות הכמהין, זו ללא ספק חוויה מיוחדת במינה אשר מבטיחה אושר גדול למי שמוצא (-:

שימו לב, בקניית ממרחים של הפטרייה יש מעט מאוד מהפטרייה עצמה, כדאי מאוד לשים לב, או לשאול את המוכרים, לכמות אחרת אתם בעצם אוכלים ממרח שהוא לא הכי קרוב למקור בטעם.

רוצים לדעת עוד ואיך לשלב את האטרקציה בביקור הבא שלכם באומבריה? 

מצטרפים אלי ל

​