המלצה חמה!!! איפה קונים ברומא פסטה טרייה לקחת הביתה
אם לא הספקתם ללכת לאחד השווקים עליהם כתבתי והמלצתי פה, או שהגעתם והיה כבר סגור קבלו את הטיפ הבא – בשכונת פראטי, לא רחוק מקרית הותיקן נמצאת 'מעבדה' או שנקרא לזה מפעל יותר נכון, של פסטה טרייה. המקום קטן ביותר ולא מרשים בעליל מבחינה חזותית ואין ספק שאם תעברו לידו עשרות פעמים לא תבחינו בו, אבל בשביל זה אני כאן. אני מדבר כמובן על פיקה, PICA. כנסו לחנות קטנה שבחזית ותתמכרו למראות של הפסטה, הכל טרי ומוכן במקום.
אם לא מצאתם את סוג הפסטה שאתם אוהבים אל תתביישו לבקש, דפי הפסטה מוכנים פה ולרוב יסכימו להכין לכם, זה לוקח שניה. כשתראו את התור של המקומיים פה לקנות את הפסטה, תבינו שמדובר על איכות ללא פשרות. קחו חבילה הביתה, בקשו שישימו לכם בוואקום כדי שתישמר עד שתחזרו הביתה, אם אתם מבשלים בדירה ששכרתם ברומא, עוד יותר טוב. אם יצא לכם טוב אני תמיד אשמח לבוא לטעום, אני מביא יין כמובן.
מוזמנים בשמחה להצטרף אלי לסיורים קולינרים ברומא ולטעום סוגי פסטה נהדרת. בתיאבון, ינון